Tuy nhiên, chắc chắn rằng phong cảnh đẹp không thể là lý do duy nhất khiến nông dân của chúng ta phải mang ủng cao su cũ kỹ vào mỗi buổi sáng. Tất nhiên là không, họ không điên nhưng họ rất đam mê. Hầu hết họ là những nông dân chăn nuôi bò sữa Norco thế hệ thứ hai và thứ ba, làm việc để hỗ trợ gia đình, cộng đồng và duy trì di sản của gia đình họ. Jim Allard là một nông dân chăn nuôi bò sữa thế hệ thứ ba đã rời đi để làm việc ở hầm mỏ, nhưng sức hút của trang trại quá mạnh và anh quay trở lại để tiếp quản trang trại bò sữa của gia đình – và anh không thể hạnh phúc hơn,

“Tôi đã trở lại nơi tôi nên ở. Đó là một cuộc sống tuyệt vời. Đó là công việc khó khăn nhưng bạn sẽ nhận được những gì bạn đã bỏ ra.” — Jim Allard, Burringbar NSW

Lấy ra những gì bạn đưa vào chính xác là những gì chúng tôi hướng tới. Là một trong những hợp tác xã sữa cuối cùng và duy nhất 100% do nông dân Úc sở hữu, mạng lưới hơn 300 thành viên của chúng tôi gặt hái những gì họ gieo trồng. Chúng tôi sẽ để một trong những nông dân Andrew của chúng tôi giải thích “Khi bạn chọn Norco, bạn đang ủng hộ 100% cho các gia đình chăn nuôi bò sữa địa phương như của chúng tôi. Chúng tôi rất vui khi biết rằng từng xu lợi nhuận đều nằm ngay tại Úc,” Đó là một điều có sức mạnh to lớn.

Giờ đây, với những người nông dân đầy tự hào và đam mê như chúng tôi, nuôi bò ở một nơi tươi tốt và thanh bình như Bắc New South Wales và Đông Nam Queensland, kết quả luôn khá đặc biệt. Vì vậy, trong hơn 125 năm qua, chúng tôi đã sản xuất những sản phẩm sữa có chất lượng tốt nhất và chúng tôi đã nhận được các giải thưởng để chứng minh điều đó.

Giải thưởng rất tuyệt vời nhưng đối với chúng tôi, đó là việc giữ cho di sản của chúng tôi tồn tại và vững mạnh. Có lẽ, chúng tôi sẽ để lại những lời cuối cùng cho vợ của Jim, Debbie, “Khi mọi người quyết định mua sữa Norco, họ đang hỗ trợ nông dân địa phương, họ đang hỗ trợ gia đình chúng tôi – điều đó giúp chúng tôi tiếp tục phát triển”.